“爸爸，为什么好的米，要好吃，天天吃，全家吃？” - 2017年2月1日

 “爸爸，为什么好的米，要好吃，天天吃，全家吃？”

“孩子，因为你都喜欢吃，这样子阿公阿嬷就可以每天与我们一起吃热腾腾，香喷喷的健康米，不会再因为你不喜欢吃健康米而个别再煮白饭，所以你要听阿公阿嬷的话咯！”

”好奇的口号“

”好的米（健康米）、要好吃（新鲜爽口）、天天吃、全家吃（全家一起吃）！“

古楼胚芽米终于换上高贵雅致的新包装 - 2017年1月23日

 (瓜拉古楼 23日讯） 在各方不懈的努力下，新鲜烫手的古楼胚芽米终于可以赶在农历新年之前换上高贵雅致的新包装，这绝对是2017年金鸡年大家送礼的最佳健康食品。

温馨提示：记得要把米袋印有“穗穗”的上端保留下来，收集十个就可以换取一包300g精致包装的胚芽米。

“好的米，要好吃，天天吃，全家吃！”

古楼胚芽米新包装 - 正面

古楼胚芽米新包装 - 背面

古楼胚芽米新包装等待向大家拜年

300克 精装古楼胚芽米

古楼胚芽米赞助总保额三百万意外保险予《Fun转火车趴趴走2.0》 - 2016年12月10日

 古楼胚芽米赞助总保额三百万意外保险予《Fun转火车趴趴走2.0》

海兴米商食品工业市场行销经理 许晋溢 移交模拟保单予马来西亚教育副部长拿督张盛闻上议员

（怡保 10日讯）虽然今年《Fun转火车趴趴走2.0》无缘停留在巴里文打火车站并选择瓜拉古楼为该项活动的寻宝站之一，但《古楼胚芽米》也为该项活动赞助了302份旅游意外保险，并在拿督斯里刘文汉博士和王晓婷女士陪同下由海兴米商食品工业市场行销经理 许晋溢 移交模拟保单予马来西亚教育副部长拿督张盛闻上议员。

该旅游意外保险，总保额共值 RM3,020,000.00，主要是确保所有参与者在这两天一夜尽兴寻宝同时都可以免除不必要的财务损失和心灵烦恼。 《古楼胚芽米》冀《Fun转火车趴趴走》来届的筹委会会把巴里文打或瓜拉古楼这美丽的渔米之乡考虑为该项活动的寻宝站之一。

  

古楼胚芽米吉祥物 - 穗穗

 《古楼胚芽米》正式推出第一位吉祥物 - 穗穗。 穗穗将会伴同大家一起深入了解瓜拉古楼。

古楼胚芽米美食： 简单美味的午餐 = 一碗胚芽米饭 + 一盘淡淡东炎味的蛋炒虾

 

简单美味的午餐 = 一碗胚芽米饭 + 一盘淡淡东炎味的蛋炒虾美味的午餐并不需要太过复杂，只需用少许的东炎酱料来蛋炒仁虾并与一碗香喷喷的胚芽米饭一起享用就非常美味可口。最重要的是吃起那健康的胚芽米饭让您肝脏感觉轻松，全身舒服。

最新古楼胚芽米传单 （2016年10月1日）

 （1日讯）古楼胚芽米最新双语传单新鲜出炉了。如果您是古楼胚芽米指定的经销商尚未收到这传单，可以直接联络市场销售部负责人 05-7171 295. 谢谢！

拿督马汉顺医生亲身了解古楼胚芽米的功效 （2016年5月20日）

 拿督马汉顺医生亲身了解古楼胚芽米的功效

（2016年5月20日）

海兴米舖市场销售经理许晋溢向霹雳州行政议员拿督马汉顺医生讲解胚芽米的功效。

根据网上的资料，早在1927年日本人因为患上脚气病导致面对多宗死亡。在日本医学教授的研究下，当时的日本人改吃拥有80%以上胚芽数，2%胚芽重量的胚芽米后，发现胚芽米不仅可以治疗脚气病，也可以预防脚气病的发生。

除此之外，日本人基本上都很长寿，所以日本人认为常吃胚芽米也是长寿的秘密之一。

以下是胚芽米拥有多种的疗效：

• 强化肝脏排毒
• 增强记忆力
• 降低胆固醇
• 延缓老化
• 强化骨质
• 平衡血糖
• 增强营养吸收
• 预防肥胖

一般上，马来西亚市场鲜少大量生产胚芽米，主要原因是胚芽米的保存期非常短，民众对保健米也鲜少问津，进而导致胚芽米的成本和价格非常昂高。

最重要的是 “要吃胚芽米，必须吃现輾的胚芽米”。

注：新鲜的胚芽米放在水中是可以发芽成稻米的。

古楼老字号海兴米较 马汉顺冀发扬传统企业 （2016年5月20日）

 古楼老字号海兴米较 马汉顺冀发扬传统企业

2016年5月20日


（20日讯）位于霹雳州瓜拉古楼超过半个世纪的传统米较 - 海兴米较今日迎来霹雳州行政议员，拿督马汉顺医生的大驾光临，得到米较上下所有董事和员工热烈的欢迎。

当天出席者还有拿督尤端树局绅，张锦贵，陈武南，张英星，许亚都等地方领袖。

拿督马汉顺医生在许晋溢的引导下参观了瓜拉古楼最大的稻米仓库，也在令人惊讶的“金山”前拍照留念。

许氏也向众嘉宾讲解白米制造的过程，从稻谷如何运用现代土砻破壳，再用现代风鼓把谷壳和糙米分开，继而把糙米輾白成精白米。其中最为精彩的是如何采用德国科技把未被破壳的稻谷和糙米分离，这间中涉及一些引力学和阻力学学问。

拿督马汉顺医生在参观这80年代的传统米较后，认为这种典型的白米制造过程非常震撼，冀许氏把这种传统企业继续发扬光大。

许氏表示该公司将会在未来不久开放该典型的米较为当地生态旅游景点之一，供游客近距离参观和了解精白米的制造过程，同时也让游客亲身体验传统稻米烘干的过程。

为什么吃胚芽米 (2016年5月6日）

 

健康从"胚芽米"开始。。。

“減重減重，越減越重。減肥減肥，越減越肥.” 

只要聽到減肥，總是一定會聽到，不要吃澱粉。似乎肥胖就跟澱粉劃上等號，澱粉到底錯在那裡？

澱粉，其實就是一種含醣類的食物，基本上存在於植物中，是人類自古以來維持生命的最大能量來源，像小麥，稻米，馬鈴薯，地瓜，麥片，芋頭等的都是主要澱粉類的來源。

而在自然界，澱粉一直是提供人類能量最重要的來源，富含澱粉的食物因為含有大量的醣類，也就是五大營養素裡的碳水化合物，即然碳水化合物是人體每天必需攝取的最重要營養素，怎麼會不重要，怎麼可以不吃。

如果吃澱粉會胖，為什麼肥胖是這20世紀後才急劇發生的問題，以前早期的人因為肉食取得困難，也都是吃大量的澱粉跟少量的肉為什麼都不會胖。

其实會胖其實就是一種飲食的失衡，而控制體重就是一種飲食的均衡，均衡的飲食是“因”，因為均衡適量的飲食跟適度運動造成體態漸漸回復正常，體重漸漸回到標準是“果”，所以我一直跟大家強調吃東西是減重最重要的一環。

再來講到，為什麼大家都說吃澱粉會胖，吃澱粉真的會胖嗎？我可以說是也不是

剛才講到因為澱粉富含大量的醣類，是提供人體能量的重要來源，醣類又有分成三種

• 單醣，單醣有葡萄糖，果糖，
• 雙醣，雙糖有蔗糖(就是砂糖，紅糖等都是)，麥芽糖，乳糖
• 多醣，多醣多存在於富含纖維質的澱粉裡。

而換成比較白話的說法就是精緻的碳水化合物跟複雜的碳水化合物

簡單來說單糖跟雙糖就是精緻的碳水化合物，而吃單糖或雙糖如果糖，砂糖，麥芽糖等，除了能補充熱量外，並不能補充其它營養素，白話一點來說就是舉凡食物中添加的糖，像汔水，蛋糕，冰淇淋，甜點，等有的沒的，只要吃起來很甜的都是加入了大量的沒有營養卻有很多熱量的糖。

而多醣就是複雜的碳水化合物，主要來源為糙米，麥片，地瓜，芋頭，豆類，水果跟蔬菜，堅果類裡面，多醣的食物除了碳水化合物外，通常也含有蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養素。

其實像稻米這類多醣的食物因為含有豐富的纖維質，人體分解吸收的速度較慢，不易引起血糖的快速上升，應該是很好的食物，但因為現在的人都吃的是白米，白麵，麵粉等精緻的白色食物，因為這類食物都被精緻過，本應該含有的纖維質含量都被去除，變的非常的少，為了提升口感造成的後果就是被精緻過的主食，因為沒什麼纖維質，所以人體吸收後會被快速的轉換為葡萄糖，血液中的葡萄糖簡稱為血糖，因為吃了精緻的碳水化合物，也就是精緻的澱粉，血糖濃度就會快速上升，為了平衡血糖的濃度，身體就會分泌胰島素來阻止血糖濃度快速上升。

重點來了，如果身體分泌大量的胰島素，胰島素是一種儲存賀爾蒙，它會把碳水化合物變成脂肪儲存起來，所以會產生一個問題，就是很容易合成脂肪，胰島素就是身體合成脂肪的關鍵，只要胰島素一分泌，身體就會把吃進去的能量送往脂肪細胞儲存，不是只有吃脂肪才會變成脂肪，只要你的血糖濃度快速上升以致胰島素大量分泌，所有吃進去的東西如果身體的肝醣已經儲存不了的，都會優先被拿去脂肪細胞儲存起來，而且胰島素還會抑制脂肪的分解，讓身體不容易燃燒脂肪做成能量來源。

再來是吃了精緻的澱粉之後，會造成血糖快速上升，胰島素就會出來阻止快速上升，因為胰島素過量分泌會使得血糖不到兩個小時就又下降了。血糖下降就會造成飢餓感，即使你明明不餓，食物也還沒消化完，但你就會開始想吃東西，尤其是精緻的澱粉和糖。之前上升的胰島素還沒完全下降你就又再吃了糖和澱粉，使得你的胰島素濃度又再次變得更高。最後就變成一個可怕的惡性循環。

反之如果我們的血糖是平穩的，也就是如果我們吃進複雜的澱粉，跟大量的蔬菜，蛋白質等，因為這些成份食物比較難以分解吸收，所以不會讓身體的血糖濃度快速上升，也就不會過度分泌胰島素，如果身體不分泌胰島素時，會分泌一種叫胰高血糖素的物質，這個物質跟胰素的作用相反，可以幫助身體燃燒脂肪，當我們控制飲食跟適度運動時，不足的熱量身體就會利用脂肪當成能量來源來燃燒。進而達到減重的目的。

所以我們發現，原來胰島素的分泌是減重很重要的關鍵，也就是我們常常提到的升糖指數，也就是GI值，當然GI值並不是萬能的，但我們可以用來做一些參考，例如精緻的澱粉，糖類，這兩類食物都是非常容易引起血糖快速上升高GI值的食物，會大量促進胰島素分泌，所以容易儲存脂肪，不容易燃燒脂肪。

但如果我們吃的是糙米飯，五穀飯，小麥(義大利麵)，燕麥片，全麥饅頭，地瓜，芋頭，南瓜，豆類，全麥吐司(要慎選，因為大部份都很不全麥加了很多油跟糖)等食物，因為這類食物並不容易引起血糖快速上升，只要血糖平穩時，胰島素就不會過度分泌，當需要能量時身體就會有效利用脂肪來提供身體熱量，這時再適度的控制熱量跟運動就會瘦了。

當然適量的吃東西我一直強調很重要，你也不能因為說上述的好澱粉可以吃，就狂吃，大吃特吃，如果你吃進過多的熱量身體無法吸收利用燃燒掉的，最後還是都會變成脂肪儲存起來。

所以最後我們總結一下, 到底澱粉可不可以吃?

答案是可以!

然而，若是病患，就得斟酌調整飲食內容，尤其痛風及腎臟病患者，就建議要吃特别处理过的糙米，即"胚芽米"；因為以全糙米的胚芽，普林含量高，會引發尿酸增高，對痛風不利；另全糙米的磷含量豐富，會超出腎病患者的身體負擔，營養師也建議吃胚芽米較適當。

除此之外，腸胃檢查前、手術前後或腸胃不適者、醫師囑咐暫時需吃低渣飲食以減少纖維質攝取量的人等，也要避免吃全糙米飯。

除上述情形外，多數人都適合吃糙米或五穀米等全穀類主食，不過，吃慣了白米的人一開始改吃全穀當主食，初期可能會出現消化不良、脹氣等適應問題。

为了避免让大家面对以上种种不舒服的现象，特别处理过的糙米，即"胚芽米"是我们健康粮食最好的选择。

有关古楼老字号 (2016年5月6日）

 

古楼老字号 - 海兴米较有限公司

瓜拉古楼海兴米较创办于马来亚日据时期的第二年，即一九四三年末，当时创办人许春江先生与他的家人以传统自家辗米方式来开始米较这一门生意。

日本投降后，许老先生于一九四六年与三位同乡合伙经营一间微型的米较并称“集丰号”，由于缺乏经验，三年后就散伙。

之后，一九五零年至一九五二年又与五位同乡创办“创兴号”，由于合伙人对财务不敏感，创办人许老先生毅然退股并在家中自行辗米。

同时，创办人许老先生在他的孩子的协助下，并经行内人的介绍，向附近的联成栈米较购买一架十二马力的机器，虽然那机器非常耗油，但却为许老先生赚取第一桶金。

在一九五七年，许老先生在现有的地址建立现有的米较，并以“海发”新字号来开始米较的另一个改革。

在一九六三年，海发正式改名为“海兴米较”。并在一九七七年一月廿一日，海兴米较正式注册为有限公司，成为“海兴米较有限公司”并一直沿用至今。

早在八十年代，海兴米较的“金鱼米”销售量在霹雳州怡保市占将近八成市场，成为当地家喻户晓的白米品牌。

这都是有赖于许老先生一生经商所追求的"诚信"！