The art of the rice milling 米较的艺术
从1952年坐落在瓜拉古楼大街的传统米较，生产出来的古楼米粒粒都是艺术品。不管在颜色，味道，香气，都经过70多年的碾米经验碾出来，色香味俱全。
当白米不再量产时，我们才能把白米饭最真实的精华返璞归真呈现出来。
你跟我一样喜欢“古楼米”吗？
古楼米坚持保持采用传统工具生产白米，这不仅是传统工业，也是一门艺术。除此之外，采用传统米较生产白米，我们五官也可以享受那不平凡的感觉。
我们可以用耳朵享受那机械操作的声音，当碾米的声音不优悦，生产出来的白米口感就会差。除了听觉，我们也用舌头分析白米的味道，眼睛观测白米的外观，鼻子测试白米的香气和触摸白米的感觉。
这就是另一种艺术。