为什么每次我们到泰国，越南，柬埔寨甚至中国农村吃白米饭或香米饭时都会感觉当地的米饭非常好吃?

为什么每次我们到泰国，越南，柬埔寨甚至中国农村吃白米饭或香米饭时都会感觉当地的米饭非常好
吃?

为什么每次我们到泰国，越南，柬埔寨甚至中国农村吃白米饭或香米饭时都会感觉当地的米饭非常好吃，往往都回吃上好几碗，不仅不会感到胃涨风，还越吃越开胃。

这就是被我们现代人逐渐遗忘的‘’农家‘’大白米。

今天就让我们再次探讨逐渐被我们遗忘的农家大米的味道和特质。

1）为什么老人家总是说以前用阳光晒的稻米，碾出来的大白米特别好吃？这就是农家米的特质之一，那就是阳光直晒的稻米就如炒咖啡豆般把稻米的香气给炒出来，碾出来的大白米特别好吃，开胃，不涨风。

2）为什么老人家总是说以前的大白米吃了不会胀气，也不会血糖飙高？这就是农家米的本质，那就是农家大白米不采用抛光技术把大白米抛光成为精致的精白米。没有现在的工艺，这样最原始的大白米就是我们日常的健康膳食。

3）为什么老人家总是说以前的农家大白米的米水有美容养颜的功效，甚至粥水送药是良方？这就是农家米的精髓之一，那就是现碾现卖的新鲜大白米，不仅提供我们身体细胞所需的能力，也有延年益寿，滋润养颜的功效。

非常幸运的是瓜拉古楼白米世家-海兴米较成功综合过去宝贵的经验，以农家传统研磨工艺，现代高端科技生产出古楼家乡米和古楼香兰米，再次让现代人有机会品尝到农家大白米和香米的古早味道和精髓。